Lizette Gutiérrez, de la Maestría de Creación y Desarrollo de Empresas Sociales y Solidarias, fue reconocida con el Premio Henri de Laulanié 2026
Con “Sembradero”, conecta a productores agroalimentarios con consumidores en la alcaldía Gustavo A. Madero
Su proyecto, impulsado desde la IBERO, obtuvo el Premio Henri de Laulanié 2026 por promover una economía social, solidaria y sostenible
"Si donde vives hay algo que no te gusta y te gustaría que fuera diferente, empieza. No romantices, no es lineal y no te rindas en momentos de incertidumbre", invita
Lizette Gutiérrez Meléndez tiene 27 años y ha crecido toda su vida en la Ciudad de México. Hace dos años entró a la Maestría de Creación y Desarrollo de Empresas Sociales y Solidarias en la Universidad Iberoamericana (IBERO) Ciudad de México (CDMX).
Fue reconocida con el Premio Henri de Laulanié 2026, otorgado por el Laudato Si' Research Institute de la Universidad de Oxford, que reconoce iniciativas que impulsan modelos económicos centrados en las personas, la justicia social y el cuidado del planeta.
Donde habita, no hay mercados ni cooperativas de productores cercanas que ofrezcan verduras, semillas o carnes frescas, orgánicas y a buen precio. Por el contrario, la mayoría de las personas comen en puestos de la calle que venden comida ultraprocesada, alta en calorías y poco saludable.
Para ella, todos los días era estudiar, trabajar y alimentarse en el transporte o comer donde pudiera de forma acelerada. Cuando se quedó en casa por la pandemia, no había reflexionado que había sido la primera vez que comía sentada con su familia.
"Quería que la comida estuviera cerca de mi casa, que pudiera comprar algo rico, fresco, producido en la misma ciudad, que no me costara caro en el súper o un puesto, ni que tuviera que desplazarme dos horas para conseguirlo", recuerda en entrevista con Prensa IBERO.
Así surgió su proyecto "Sembradero". Para que los habitantes de la Gustavo A. Madero conectaran con lo que comen, porque la mayoría no sabe quién lo cultivó, de dónde viene o qué problemas pasan los productores para que les paguen precio justo.
Con una incubadora de emprendimientos, invitó a productores, vecinos y asociaciones. Conforme "Sembradero" comenzó a operar, hizo el primer festival en la Cooperativa LFC en noviembre pasado. Su idea no solo fue que se alimentara el cuerpo, sino también el alma con bailes, presentaciones culturales o charlas de agroecología.
Quienes visitaron este espacio no solo lo convirtieron en un bazar para comprar o conseguir despensas solidarias, también se viven experiencias comunitarias que unen alrededor de los alimentos. "Sembradero" ahora ya es una red de productores agroalimentarios que venden alimentos directamente a consumidores.
"Hicimos un cambio, conectamos a quien trabaja la tierra y produce alimentos con quien los consume. Quien viene se da una pausa, no solo compra y paga, pregunta a quien lo vende cómo lo produjo o de dónde vino lo que come. Eso me hace reflexionar si queremos seguir este camino o buscamos alternativas que podemos construir juntos", cuenta.
En la IBERO le han dado el soporte y la guía para desarrollar "Sembradero", de la mano de la Dra. Silvia Erendira Muñoz Ortiz, del Centro Internacional Investigación de Economía Social y Solidaria (CIIESS), con quien recibió asesoría y acompañamiento pedagógico para anclar su proyecto y llevarlo a la práctica.
Además, se apoyó del Laboratorio de Sistemas de Información Geográfica (Geolab) IBERO, que usa imágenes satelitales de drones para mapear los mercados de productores alternativos más cercanos a donde vivía.
El Director del CIIESS, el Dr. Alberto Irezabal Vilaclara, le envió la convocatoria para que su proyecto compitiera a nivel internacional para obtener el Premio Henri de Laulanié 2026, dado que "Sembradero" cumplía con ser viable para el bienestar de las personas y ser una alternativa basada en la economía social y solidaria.
Desde la Maestría en Creación y Desarrollo de Empresas Sociales y Solidarias convirtió su proyecto con propósito en una iniciativa sostenible que ahora fortalece a su comunidad y rompe con la forma de adquirir alimentos desde modelos económicos convencionales.
"Este año hay una conferencia de sistemas agroalimentarios localizados y la IBERO me da una beca de movilidad para ir. Como estudiante, mi experiencia ha sido que la IBEERO me va quitando los 'peros' y me va dando facilidades para que si quiero lo tome. Ha sido una experiencia muy padre", expresa.
En su primera edición, el Premio Henri de Laulanié 2026 reconoció el proyecto de Lizeth como representante a México, el cual fue seleccionado por un jurado internacional integrado por especialistas dedicados a la agroecología y la ecología integral.
Lizette no sabía que el galardón era muy importante en el mundo, pero da un mensaje a quienes quieran emprender un proyecto con impacto social: "Si donde vives hay algo que no te gusta y te gustaría que fuera diferente, empieza. No romantices, no es lineal y no te rindas en momentos de incertidumbre".
A “Sembradero” lo encuentras en su cuenta de Instagram como @sembradero_cdmx. En WhatsApp Business en el número 5654325899 y cada mes el bazar se pone en Avenida Río de Guadalupe #54 San Pedro el Chico, en la alcaldía Gustavo A. Madero, CDMX.
Las opiniones y puntos de vista vertidos en este comunicado son de exclusiva responsabilidad de quienes los emiten y no representan necesariamente el pensamiento ni la línea editorial de la Universidad Iberoamericana.
Para mayor información sobre este comunicado llamar a los teléfonos: (55) 59 50 40 00, Ext. 7594, 7759 Comunicación Institucional de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México Prol. Paseo de la Reforma 880, edificio F, 1er piso, Col. Lomas de Santa Fe, C.P. 01219
