Del campo mexicano al mercado estadounidense: IBERO impulsa proyecto para llevar limón persa a Estados Unidos
• Investigadores de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México presentaron en Uruguay los avances de una iniciativa que busca fortalecer la economía de productores comunitarios mediante la comercialización internacional, respetando su identidad y sus prácticas locales
¿Es posible que los productos cultivados por comunidades mexicanas lleguen a los mercados internacionales sin que sus productores tengan que renunciar a sus formas de organización, su identidad cultural o su relación con el territorio? Esta es una de las preguntas que orientan una investigación desarrollada por académicos de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, quienes trabajan en una iniciativa para acompañar a productores de limón persa de la comunidad de Jaltepec de Candayoc en el proceso de comercialización de sus productos en Estados Unidos.
Los avances de este proyecto fueron presentados durante la Segunda Reunión Presencial de la Iniciativa Íñigo de Loyola, celebrada los días 15 y 16 de octubre de 2026 en la Universidad Católica del Uruguay, en Montevideo, bajo el tema
Las transiciones globales en un mundo en cambio: impactos para América Latina
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La investigación, titulada Aquí se trabaja de otro modo. Navegar las fricciones de la producción comunitaria a la comercialización global, busca explorar las oportunidades y los desafíos que enfrentan las comunidades productoras cuando intentan integrarse a los mercados internacionales.
El proyecto parte de una perspectiva de economía social y solidaria, que reconoce que el desarrollo económico no debe medirse únicamente a partir de la rentabilidad, sino también de su capacidad para fortalecer el bienestar colectivo, respetar las particularidades culturales y promover relaciones sustentables con el entorno.
En este sentido, el acompañamiento a productores de limón persa de Jaltepec de Candayoc plantea una alternativa para impulsar la comercialización internacional desde las necesidades y características de la propia comunidad.
En el desarrollo de la investigación también participan el Dr. Alberto Irezabal, director del CIIESS, y Eduardo Méndez León, académico del Departamento de Estudios Empresariales.
La iniciativa cuenta con el acompañamiento del CIIESS y con el respaldo y financiamiento de la Dirección de Investigación y Posgrado (DINVP) de la IBERO.
Investigación IBERO también aborda innovación, sostenibilidad y bienestar
La participación de la Universidad Iberoamericana en el encuentro internacional también incluyó a la Dra. Odette Lobato Calleros, quien presentó una investigación sobre sostenibilidad e innovación aplicadas a la competitividad y el bienestar.
Ambas contribuciones se inscriben en una discusión más amplia sobre la necesidad de construir modelos económicos que respondan a las desigualdades sociales, las transformaciones tecnológicas y los desafíos ambientales que enfrenta América Latina.
Durante las jornadas, especialistas de distintas universidades e instituciones analizaron asuntos como la pobreza, la desigualdad, la inclusión laboral, los modelos de negocio sustentables, la transición energética, la gobernanza democrática y los desafíos de la inteligencia artificial para las escuelas de negocios.
Uno de los ejes del encuentro fue el concepto de competitividad inclusiva y sustentable, que propone repensar el desarrollo económico a partir de las realidades de cada territorio y de las relaciones que las comunidades mantienen con su entorno natural y social.
El encuentro formó parte de las actividades de la Red de Investigaciones Íñigo de Loyola, que en 2026 celebra diez años de trabajo académico colaborativo.
La red reúne a especialistas de instituciones de México, Uruguay, Argentina, Brasil, Colombia, El Salvador y España, entre otros países, para reflexionar sobre las transformaciones globales y sus efectos en las sociedades latinoamericanas.
Entre las instituciones participantes estuvieron la Universidad Católica del Uruguay, la Universidad Iberoamericana Torreón, la Universidad de Monterrey, el ITESO, la Universidad Javeriana de Colombia, la Universidad Loyola Andalucía y el Instituto Vasco de Competitividad Orkestra, entre otras.
La participación de la IBERO Ciudad de México permitió compartir investigaciones que vinculan el conocimiento universitario con desafíos concretos de las comunidades, particularmente en materia de desarrollo económico, sostenibilidad e inclusión.
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